長野県白馬村 · Nagano, Japan

心躍る
ビールを、
白馬から。

Brewed in Hakuba. Inspired by the Mountains.

信州白馬村の雪解け水と、世界から選んだ原材料で仕込む無濾過のクラフトビール。

ビールを買う
Hakuba Brewing Company

ゼロカーボン

大好きな白馬の自然を守るため、ゼロカーボンのエネルギーでビールを造っています。

白馬の氷河と雪解け水

白馬の山の氷河と雪が溶け、森と岩を抜けて私たちの仕込み水になります。

無濾過、天然のまま

ろ過をしないことで、酵母からの香りと旨みを残しています

私たちの想い · Our mission

日本で最も心躍るビールを、 この山のふもとで。

We scientifically craft all-natural, fully flavoured ales — just like the ones we love to drink.

信州白馬村の雪解け水を使い、伝統的なイギリスの醸造法に現代のホップを合わせています。小さな醸造所だからこそ、工程のすべてに目が届き、大手には使えない希少なホップや麦芽を選ぶことができます。

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定番ビール

Zero

カーボン

100%

無濾過

私たちについて

白馬から、全国へ。

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雪が水になり、水がビールになる。

  • 白馬の自然から

    Inspired by the nature of Hakuba

    白馬の山に降った雪が、森と岩を通り抜けて湧き水になります。それが私たちの仕込み水です。

  • 山からのビール

    Beer from the mountains

    時間をかけてゆっくり発酵させ、無濾過のまま白馬村の醸造所で瓶詰めしています。

  • 無濾過、そのままの味

    All natural and unfiltered

    濾過をしないので、酵母由来の香りと旨みがそのまま残ります。

    造り方を見る 

蔵元直売 · Buy direct

蔵元で、直接。

Hours平日 10:00–17:00（土日・祝日休み）
Address〒399-9211 長野県北安曇郡白馬村神城24191-17
Note見学・試飲は行っておりません
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お知らせ

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